Klasifikasi Tingkat Kemanisan Alpukat Berdasarkan Fitur Hue Saturation Value (HSV) dengan Menggunakan Support Vector Machine (SVM)

Dalam proses penetuan mutu atau tingkat kemanisan buah alpukat di pasaran pada umumnya dilakukan dengan dua cara yaitu menggunakan pakar-pakar untuk pemilihan / sortasi metode destruktif pengambilan sampel, uji coba tersebut seperti Refractometer. Permasalahan yang terjadi kedua memiliki cost relatif besar dan tidak menghasilkan seragam karena oleh pakar bersifat subjektif kemungkinan terjadinya kesalahan pengamatan sangat besar. Support Vector Machine (SVM) diimplementasikan penelitian ini kernel linear, polynomial, gaussian. Proses pengujian K-Fold Cross Validation. Fold digunakan 4-fold, 5-fold 10-fold. Performa fitur HSV SVM mendapatkan hasil terbaik adalah nilai accuracy sebesar 100,00% precision recall Sedangkan terendah terdapat gaussian 5-¬fold 98.91%, 98.61%, 98.37%.